Più di un ristorante. Un’esperienza.
Il ristorante Timar non è solo un luogo dove mangiare. È un’esperienza che inizia ancor prima di sedersi a tavola – attraversando un complesso storico, sfiorando pietre antiche che custodiscono secoli di storie…
Il nostro menù si basa sulla stagionalità, su un approccio creativo e sull’incontro tra tradizione locale e cucina contemporanea. Ogni piatto è pensato nei minimi dettagli, per offrire un perfetto equilibrio tra sapori, consistenze ed estetica. Pesce, carne, verdure, frutta e spezie provengono dai dintorni e vengono trattati con rispetto – per la materia prima, ma anche per il momento in cui vengono serviti.
All’interno del ristorante regna un’atmosfera particolare. Grazie alle spesse mura in pietra del XVII secolo, la sala rimane piacevolmente fresca anche durante le giornate estive più calde – uno spazio ideale per un pranzo o una cena rilassata. Ci sono anche due terrazze: una più appartata, l’altra più aperta per chi desidera godersi ogni istante del nostro cortile.
Dopo il pasto, l’esperienza continua – con un cocktail signature nel nostro bar senza corrente elettrica, oppure con un whisky e un sigaro nella lounge all’aperto.
La nostra filosofia è semplice: offrirvi un’esperienza gastronomica completa. Un ricordo che rimane.
